Gofry - kiedyś kojarzyły mi się głównie z morzem lub lodziarniami pod zamkiem w Lublinie. Wtedy nie zastanawiałam się "co w nich siedzi", ale jadłam mniej-więcej raz do roku z ogromną ilością bitej śmietany i owoców. Było to celebrowanie wakacji, rodzice nie często chodzili z nami na gofry czy lody. Dopiero potem dowiedziałam się, że praktycznie wszystkie gofry w tych budkach robione są z gotowych, sztucznych mieszanek i tylko ich pracownicy świadomi tej prawdy nieczęsto decydowali się na ich zjedzenie.
Gofry, które Wam dzisiaj proponuję to zupełnie coś innego. Sprawdzone składniki, zdrowe płatki owsiane, brak cukru i metoda pieczenia sprawiają, że to idealna propozycja na zdrowe śniadanie. Spróbujcie, ale ostrzegam, mogą uzależnić ;)
- 1 jajko
- szklanka płatków owsianych drobnych
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- łyżka oliwy lub oleju rzepakowego
- Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Płatki owsiane (lub ich część) mielimy na mąkę.
- Wszystkie składniki poza białkiem miksujemy. Na koniec dodajemy ubite białko i delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami.
- Przelewamy do silikonowych foremek na gofry (ja swoje kupiłam na promocji w Lidlu). Pamiętajcie aby przykryły te gofrowe kwadraciki, bo inaczej wyjdą Wam krateczki z dziurkami. Też urokliwe, ale ciężej coś na nie położyć ;)
- Pieczemy ok. 20 minut w 175 stopniach z termoobiegiem (do zezłocenia).
- Podajemy z dżemem, konfiturą, owocami - u mnie domowy dżem żurawinowy.
Robiliście kiedyś jakieś nietypowe gofry? Jeśli tak to jakie? Ja z pewnością poszukam jeszcze innych zdrowych przepisów, a jeśli będą interesujące to na pewno się nimi podzielę ;)
bardzo podoba mi się taka wersja gofrów, aczkolwiek nie posiadam podobnym foremek. uwielbiam wszelkie owsiane wariacje i chętnie zjadłabym takie na śniadanie :)
OdpowiedzUsuńświetne zdjecia!
ach, żaluję, że nie mam takich foremek :( pieczone gofry, to musi świetnie smakować :)
OdpowiedzUsuńjooj, dla mnie rewelacja!
OdpowiedzUsuńPrzepyszne :)
OdpowiedzUsuńPyyyyszne! <3
OdpowiedzUsuń