Najprostszy chleb na sodzie Gordona Ramsay'a

najprostszy chleb
Jeżeli któraś z Was jeszcze nigdy nie piekła domowego chleba - to jest przepis godny wypróbowania. Prosty, szybki i przyjemny, w smaku nie przypomina do końca typowego chleba, no bo w końcu jest na sodzie, ale ma w sobie tylko to co zdrowe i świeże, a my kontrolę nad jego jakością :) No i w końcu jest to coś naprawdę łatwego, co może nas na przyszłość tylko zachęcić do dalszych chlebowych eksperymentów. A jeśli to Was nie przekonuje, to przypomnę, że autorem przepisu jest sam Gordon Ramsay.
SKŁADNIKI (na średni bochenek):
  • 350 g mąki pszennej
  • 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru do wypieków
  • 450 ml maślanki
WYKONANIE:
  1. Składniki suche mieszamy, potem dodajemy maślankę i wyrabiamy ciasto jak najkrócej - tylko do uzyskania gładkiej masy.
  2. Formujemy kulkę i umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem i wysypanej mąką. Delikatnie spłaszczamy i ostrym nożem nacinamy na wierzchu duży krzyż.
  3. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 35 minut. 
  4. Voila, prosty i szybki bochenek zdrowego, domowego chleba. 
najprostszy chleb domowy
Polecam wszystkim, którzy chcą spróbować swoich sił, ale nie są do końca przekonani czy dadzą radę albo po prostu nie mają czasu. Już sam wygląd jest niesamowity!



5 komentarzy:

  1. piekłam go już jakiś czas temu ;) dobra alternatywa, gdy do sklepu daleko, albo gdy wszytko jest pozamykane..

    OdpowiedzUsuń
  2. teraz i ja muszę go zrobić bo wygląda pysznie

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie zjedzony :) upieczony po raz pierwszy, zgadzam się to dobra alternatywa kiedy chleba brak, bo ten chlebuś powstaje z prędkością światła, pomiędzy poważnym wypiekiem a pieczenią. Ja osobiście polecam go na śniadanie jeszcze ciepły zamiast tostów i z pyszną domową konfiturą :). Pozdrawiam Ania

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszny. Dzieki za przepis. Ola

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak ustawić piekarnik? Góra, dół, Termoobieg? :)

    OdpowiedzUsuń