Lekka naturalnie słodzona pianka jogurtowa z truskawkami

Kiedy przychodzi cieplejsza temperatura nie zawsze mamy ochotę na cięższe ciasta, a już zwłaszcza na ich przygotowywanie. No ale gdy zakupiło się tak dużo naszych pięknych, polskich truskawek to poza jedzeniem ich hop! prosto do buźki należy znaleźć dla nich zastosowanie. Jako, że odwiedza nas dzisiaj Teściowa, to z okazji Dnia Matki powstało to - połączenie świeżych truskawek z lekką jogurtową pianką. Co prawda ani Teściowie ani moi rodzice wciąż nie są przekonani do naszego sposobu żywienia, ale przecież nikt nie musi wiedzieć, że w tej piance nie ma cukru ;)

Sernik bananowy na zimno

Jak wspominałam niedawno (chyba na Facebooku), ostatnia nasza wycieczka w Tk Maxx zakończyła się zakupem m. in. świetnej książki "The Hummingbird Bakery Cookbook", jak również pięknej lampy Muno, którą widzicie na zdjęciach. W każdym razie - pierwszym przepisem, który wypróbowałam, jest bananowy sernik na zimno. Oczywiście, jak to ja, zmodyfikowałam przepis tak aby był bezcukrowy i bezglutenowy. Ale następnym razem zrobię go zgodnie z przepisem, bo sądzę, że będzie jeszcze smaczniejszy :)