Zdrowa kanapka meksykańska z indykiem

młoda żonka

Wspominałam Wam już, że robienie indyka z TEGO przepisu się opłaci i jak pamiętacie obiecałam kolejny z jego wykorzystaniem. A oto i on! Zazwyczaj nie jemy pieczywa, ale okazjonalnie (jak to Polacy) możemy mieć ochotę na kanapkę, prawda? Nie będę Wam tu ściemniać - robienie takiej kanapki od podstaw (włącznie z pieczeniem bułki) nie zajmuje chwili i na pewno nie jest to najszybsze drugie śniadanie świata. Ale smak oraz świadomość, że dokładnie wiemy co jemy rekompensuje wszystko, a taka kanapka może śnić się po nocach. Przepyszna, chrupiąca, pełnoziarnista bułka z płatkami owsianymi, meksykańska pasta z czerwonej fasoli i indyk stanowią połączenie idealne. I bardzo sycące.

Sałatka z chipsami z jarmużu, piersią z indyka i chrzanowo-miodowym sosem

młoda żonka

Sałatka nie musi być nuda - o nie. Za to sałatka jest zdrowa, lekka i przepyszna - no i przede wszystkim pomysłów na sałatki tyle, ile głów na świecie. Powiem Wam szczerze, że mogłabym takie sałatki jeść codziennie, no ale trzeba przecież mieć zróżnicowaną dietę. W każdym razie - jarmuż jak wiadomo to jedno z najzdrowszych warzyw świata. A upieczone z niego chipsy głośno chrupią i są przepyszne! Indyk, jedno z chudszych mięs - upieczone w pysznej marynacie nie musi wcale być suche. Do tego feta, pomidorki i pyszny sos - a całość stanie się rozkoszą dla najbardziej wymagającego podniebienia. Szczerze.