Sosów "bolońskich" spotkamy w Polsce mniej-więcej tyle co kur domowych wymyślających swoje wersje niby włoskiego dania. Przyznam szczerze - nigdy nie byłam we Włoszech, więc nie daję głowy, czy włoska babcia uznałaby mój sos boloński. Szukałam idealnego przepisu długo i w różnych językach i na chwilę obecną uważam, że przepis go znalazłam (i swoim zwyczajem troszkę odchudziłam). Mocno pomidorowy, doprawiony winem, z warzywami. Jeśli do tej pory spaghetti bolognese nie było dla Was niczym szczególnym, to być może ta receptura zmieni Waszą opinię.