Nie wiedzieć czemu warzywo jakim jest rabarbar jest jednym z moich ulubionych składników deserów o tej porze roku. I z tego co wiem nie tylko ja tak mam ;) Na blogach roi się od ciast drożdżowych i kruchych z dodatkiem rabarbaru, a u mnie troszkę inaczej. Przepyszny, kwaskowy sorbet rabarbarowy, na dodatek z wanilią. Nazwałabym to duetem idealnym. Sorbet jest przepyszny, orzeźwiający, nie za słodki i przede wszystkim mocno rabarbarowy. A na dodatek robi się go naprawdę szybko i poradzi sobie z nim nawet ktoś, kto nigdy nie przygotowywał lodów czy sorbetów. No to do dzieła!